LCHF aftensmad

En af mine yndlings (nemme) LCHF retter, er pølser i bidder stegt på panden i smør. 

Når pølserne er stegt af, klækkes to æg ud over, som langsomt står og bliver til spejlæg, og derved samler alle pølsestykkerne sammen i hviden.

Oven på æggene lægges lækker fed havarti ost.

Sidst, men ikke mindst, steges der lidt tomater i skiver af på panden, mens osten smelter, og æggene bliver helt færdige. Tomaterne kommes til sidst oven på æg-pølse-ost bjerget, og det hele vippes/glides over på en tallerken og nydes foran et tændt tv med 'Venner' på. Aaaaah! Livet er godt. ;-)