LCHF livsstilen er nu afprøvet

Beklager stilheden. Det er et stykke tid siden jeg har posted noget på bloggen.

Nu har jeg tilgengæld en masse lækre LCHF billeder til jer. Jeg har nemlig prøvet at leve LCHF livsstilen den seneste tid, og er næsten blevet helt besat af, at prøve og finde lækre LCHF opskrifter.

Jeg elsker den langvarige mæthedsfølelse proteinerne og fedtet giver.

Aftensmad ideer under 500 kalorier

Lækre aftensmad ideer på under 500 kalorier. 

Se dem:  her

LCHF morgenmad

I dag vågnede jeg tidligt, og tænkte, at jeg lige så godt kunne bruge tiden til lidt lækker og mættende morgenmad. Det her er hvad det blev til:

Blomkålsris

Ingredienser:

1 blomkålshoved (medium størrelse)

1 tsk hakket chili

1 fed hvidløg

5 g smør

Salt&Peber

Fremgangsmåde:

Riv blomkålshovedet på et rivejern. (Alternativt kan man bruge en kartoffelskræller, hvis man ikke har et rivejern)

Pres hvidløget og steg kål, hvidløg og chili på en varm pande i lidt smør.

Smag til med salt og peber.



Bonus info:
I stedet for smør, kan man starte med at stege en lille smule bacon på panden, og når den er stegt færdig, steges kål, hvidløg og chili sammen med bacon og baconfedt. Det giver en fantastisk smag, og man behøver ikke mere end det der svarer til 2 spsk bacon i tern til at give en god baconsmag.