Opskrift (ca. 10 stk):
25 g gær
3 dl mælk
1 tsk salt
1 tsk sukker
1 æg
1 spsk smør
Mel (suppler evt. med havregryn og grove mel såsom grahamsmel, rugmel m.fl.)
Smelt smøret i en gryde med mælk, salt og sukker over lav varme.
Når smøret er smeltet køles blandingen ned til 'lillefinger' temperatur.
Blandingen røres sammen med gær og æg til gæren er opløst.
Tilsæt mel til dejen er til at ælte på bordet, uden det hænger for meget fast.
Rul dejen ud i en cirkel, og skær i trekanter:
Lig en pølse i den brede ende af hver trekant og rul dejen omkring.
Pensl med enten æg eller mælk og drys med sesamfrø. (Valgfrit)
15-20 min ved 200° (forvarmet ovn)
